今年も野鳥の季節になりました。
この時期にしてはなかなかの型が入荷しており、
今年も期待してよさそうです。
野鳥初心者には、真鴨から。
熟成具合も調節しておりますので、お気軽にご相談下さい。
今年も野鳥の季節が近づいてきました。
11/18(火)より野鳥の入荷が始まりますが、
今日はちょっとフライングをして北海道産ジビエのご案内です。
なじみの熟練ハンターがみごとに仕留め、解体、熟成された
野生のエゾ鹿。たっぷりの山の幸とともにしゃぶしゃぶで頂きます。
在庫次第ですが、11/16(日)までご予約を受け付けておりますので、
お早めにご連絡下さい。
尚、１６日を過ぎても、一週間前予約で、
エゾ鹿、猪、雉(きじ)、真鴨などのジビエ鍋はご注文いただけます。
雄大な自然のめぐみを、どうぞご堪能下さい。