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ジビエ入荷状況
 エゾ鹿 北海道産 入荷
 小鴨  新潟産 入荷
 真鴨  新潟産 入荷
 寒雀  新潟産  終了
 ヒグマ  北海道産 入荷
 鳩  フランス産 入荷
ご希望により、熟成具合を、調節いたします。野鳥の種類と、熟成具合をご相談下さい。脂ののったジビエを厳選、そして、管理しています。BR> fukagawa@magoroku.jp
03-3641-3831

真鴨すき鍋

 真鴨の贅沢なスキヤキです。
 コース8000円(税込み)単品6000円  2名~
  お通し、和風サラダ、江戸菜漬け盛、真鴨焼き、真鴨すき
 この冬、シベリア半島から日本にくる渡り鳥、真鴨のスキヤキです。  だき身(むね肉)と鴨つみれを、鴨の骨から出しを取った割り下で、冬のお野菜と一緒にお召し上がり下さい。最後はうどんすきか卵とじをどうぞ。(12月~4月)

鳥鍋コース

 3200、4000、5000円(税込み)  3~20名 
 お通し、和風サラダ、江戸菜漬け盛、鳥鍋、焼き鳥各種、地鶏料理(野鳥)
地鶏の水だきです。自家製つみれと最後に鳥雑炊が楽しめます。(前日までにご予約下さい)
お近くの方でしたらお鍋のみでも 配達いたします。

宴会コース 

 3200、4000、5000円(税込み)
 お通し、漬け盛、和風サラダ、地鶏料理(野鳥料理)、焼き鳥各種、鳥雑炊
季節により焼き鳥、地鶏(野鳥)料理の内容が変わりますので予約時ご確認下さい。


雉(きじ)鍋コース
北海道産の雉の水炊き
お通し、サラダ、漬物、雉鍋、雑炊(1週間前予約)
2~20名
5000円(単品4500円)

鹿しゃぶコース
北海道産の天然エゾ鹿肉のしゃぶしゃぶ鍋。
お通し、サラダ、漬物、鹿しゃぶしゃぶ鍋、エゾ鹿サーロインステーキ(1週間前予約)
5500円(単品4000円)         


焼き鳥コース
   定番の6本コース 1600円(税込み)
孫六コース
   季節の焼き鳥コース 2800円(税込み)




   焼き鳥各種 200円より


葱間 ハツ 肝 砂肝 手羽先 皮 つくね 
珍品焼(一日数本しか取れませんのでお早めに)

   珍品焼き ぼんぼち ひざ軟骨 せせり つなぎ 各200円より   
   

野菜焼

   ししとう いかだ  200   にんにく(青森)  翡翠銀杏   250

  逸品料理

   とりわさ  400  和風サラダ  450     ふろふき大根  400   江戸菜漬の盛合せ  450
   相鴨ロースの赤ワイン煮  900

ご飯もの

   鳥雑炊  700  お雑煮  大700円 小500円
   鳥スープ  200
お口直し

   アイスクリーム  300 
      女性のお客様にはサービスしております。
野鳥料理
  
   真鴨 小鴨 寒雀
      (11月中旬〜4月下旬 小鴨は要予約)    
   鶉(
うずら) 
     (通年ですが入荷できない場合もございます。前日予約)
鴫 鷭 雉ばと 
      (入荷次第、要確認)

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